Vous rêvez de devenir parfumeur ? Si vous êtes passionné par l’univers des parfums et que vous aimez les sciences sachez qu'il existe différents itinéraires de formation pour intégrer l’industrie de la parfumerie. Découvrons ensemble ces écoles qui vous permettront de réaliser votre rêve !
Découvrez toutes les formations pour devenir créateur de parfum !
Si vous vous destinez au métier de créateur parfumeur, il vous faut de préférence effectuer :
- Un Baccalauréat scientifique
- Un Bac STL (sciences et technologie des laboratoire)
- Un Bac STI (science et technologie industrielles)
Certaines écoles de parfumerie acceptent des Bacs Littéraires ayant effectué une remise à niveau dans les matières scientifiques. C'est le cas par exemple de l’École Supérieure du Parfum dont l’objectif est d’ouvrir ses portes à tous les passionnés en se focalisant sur les aspects pratiques et les notions scientifiques fondamentales.
L'industrie du parfum n’est pas seulement l’apanage des grands nez travaillant pour les maisons de haute couture.
Il existe tout un corps de métier associé à cet univers qui vous permettra de vous faire une place dans ce milieu :
- Préparateur en parfumerie cosmétique et arômes alimentaires,
- Opérateur de production
- Conducteur d’équipement de fabrication
- Assistant parfumeur
- Assistant de laboratoire
- Agent de conditionnement
- Laborantin
- Évaluateur…
Il existe deux grandes écoles en France pour ceux qui se destinent à l’industrie du parfum.
- L'École Supérieure du Parfum, située à Grasse et à Paris.
- L’Institut International du Parfum, de la Cosmétique et de l’Aromatique alimentaire (ISIPCA), située à Versailles.
Il existe également des cursus universitaires notamment à Montpellier, au Havre et à Nice.
Les grandes écoles de parfumerie
L’École Supérieure du Parfum
Cette école propose 2 cursus accessibles dès la sortie du lycée et qui durent 5 ans. Ces cursus sont “Création et Management industriel du parfum” à Paris et “Valorisation et Commercialisation des plantes, parfums et arômes” à Grasse.
Cursus “création et management industriel du parfum”
Le cursus “Création et Management industriel du parfum” vous permettra d’avoir toutes les armes nécessaires pour vous faire une place en tant que créateur parfumeur.
- Durant la première année vous apprendrez les bases de la chimie organique, les différentes familles de composés, les méthodes de préparation et les mécanismes réactionnels des différents composants des parfums. Vous serez mis en contact avec les matières premières afin de développer votre connaissance et votre sensibilité olfactive.
- La seconde année est consacrée à l'acquisition d’une culture générale sur l’histoire des idées et des courants artistiques, sur l’histoire de la parfumerie, mais aussi sur les thèmes liés au parfum comme la sensibilité et l'esthétique.
- Durant la 3ème année les étudiants sont formés à la création de parfum et ce, de la conception à la fabrication. Les étudiants développent leur créativité mais aussi leur compréhension du marché. A ce moment de la formation, vous devrez maîtriser 300 matières premières, pouvoir les reconnaître, citer leur origine, leur procédé d'obtention, leurs caractéristiques physico-chimiques ainsi que leurs effets olfactifs selon leur utilisation.
- La quatrième année est consacrée au marketing et à la vente. Les étudiants doivent apprendre à ancrer leur démarche créative dans la réalité des contraintes industrielles, économiques et réglementaires.
- Enfin, durant la dernière année les étudiants effectuent un stage de 6 mois et réalisent leur projet de fin d’année qui n’est rien d’autre que la conception d’un parfum de A à Z. Il doivent créer une identité à leur parfum, de la fabrication au design du flacon en passant par le packaging. Leur parfum sera jugé par un jury de professionnels.
Cursus “Valorisation et Commercialisation des plantes, parfums et arômes”
La seconde formation de l'École Supérieure de Parfumerie s’effectue à Grasse, la capitale mondiale du parfum. Le climat de la ville de Grasse a permis à cette ville de développer l’industrie du parfum et d’être reconnue internationalement pour son savoir-faire et la qualité de ses matières premières.
La filière “Valorisation et Commercialisation des plantes, parfums et arômes” vous permettra d'acquérir tout le savoir nécessaire afin d’exploiter, de valoriser et de commercialiser les matières premières liées au parfum : plantes, fleurs et autres composants.
- La première année vous permettra de développer les outils scientifiques nécessaires à la fabrication des fragrances : techniques d’extraction, connaissance de la composition des produits, notamment par l’apprentissage des fondamentaux de chimie organique... En sus, des connaissances managériales nécessaires à la commercialisation des plantes, parfums et arômes sont enseignées.
- La deuxième année est consacrée à l’apprentissage de la réglementation, à la production et au contrôle qualité.
- La troisième année vous formera à la pratique de transformation et de valorisation des plantes et matières premières ainsi qu’à la création de parfums et arômes, de la conception de l’idée olfactive jusqu’au rendu final.
- En quatrième année, vous aurez le choix entre deux options. La première : “business international” se concentre sur les enjeux managériaux propres à l'industrie du parfum. La seconde option “aromathérapie et phytothérapie” se concentre donc sur la transformation, l’exploitation et la valorisation des plantes à visée thérapeutique.
- La dernière année est consacrée aux stages et au projet de fin de diplômes.
Master pro “Formulation, évaluation sensorielle et analyse des industries de la parfumerie, de la cosmétique et de l’aromatique alimentaire"
L'École Supérieure de Parfumerie propose également un master pro “Formulation, évaluation sensorielle et analyse des industries de la parfumerie, de la cosmétique et de l’aromatique alimentaire” ou FESAPCA (anciennement FESIPCA).
Cette formation post licence scientifique (chimie et biochimie par exemple) s’effectue en alternance et forme les futurs cadres des industries de parfumerie qui posséderont des compétences scientifiques de haut niveau, des aptitudes à la prise de décisions ainsi qu’une connaissance pointue du marché et de l’industrie.
Les diplômés sont aptes à travailler dans les laboratoires de recherche et développement, d’analyse et contrôle qualité, d’évaluation sensorielle ainsi que dans les équipes de conception et de conduite de nouveaux projets.
L’ISIPCA, Institut International du Parfum
Néanmoins, l’École Supérieure du Parfum reste une école onéreuse (près de 9 000€ l’année et 300€ de frais d’inscription).
A contrario, l’ISIPCA propose des cursus de formation gratuits pour les étudiants ou pouvant être financés par l’entreprise d'accueil de l’apprenti.
L’ISIPCA propose deux types de filières, une consacrée à la commercialisation, et l’autre à la fabrication.
Commercialisation des parfums : BTS "Management des Unités Commerciales spécialité parfumerie et cosmétique"
Dans la filière commercialisation, il existe notamment un BTS Management des Unités Commerciales (MUC) spécialité parfumerie et cosmétique.
Cette formation de deux ans est destinée :
- Aux futurs chefs de rayon de parfumeries.
- Aux directeurs ou adjoints de directeurs spécialisés en parfums, cosmétique et parapharmacie.
- Aux chargés d'administration commerciale de points de vente ou de rayons hygiène et beauté.
Cette filière est accessible sur Parcours Sup.
Par la suite, il existe deux parcours différents pour ceux qui se destinent au commerce de parfum toutes deux certifiés RNCP :
- Parcours Chargé(e) d'optimisation commerciale des marques et produits parfums et cosmétiques.
- Parcours Responsable Développement Commercial Filière cosmétique parfumerie.
L’ISIPCA dispense également un Master 2 “Marketing International de la Parfumerie et de la Cosmétique”
Fabrication des parfums : Cursus “Assistant(e) Technique des Laboratoires”
Côté filière scientifique et fabrication à proprement parler, la première formation accessible après le Baccalauréat est “Assistant(e) Technique des Laboratoires”. Cette formation de deux ans s’effectue en alternance et est donc financée par l’entreprise.
L’admission est sélective et l'étudiant doit présenter un solide dossier présentant ses motivations et son parcours. Si l’étudiant est sélectionné, il devra effectuer des tests écrits certifiant sa connaissance du secteur, ses connaissances en mathématiques appliquées, ainsi qu’un entretien individuel.
La formation consiste en l’apprentissage des fondamentaux en chimie organique. L’étudiant sera apte à élaborer, analyser et contrôler les matières premières et transformées. Les étudiants devront savoir gérer une collection (répertoire de fragrances et d'échantillons). Ils auront également une bonne connaissance du marché et de ses exigences. Ils apprendront également à gérer les données administratives et réglementaires d’une société ainsi qu’à établir des recherches documentaires sur les produits finis, les matières premières, ainsi que la législation en vigueur. Les étudiants sont également formés à la psychophysiologie sensorielle. Il sont capables d’évaluer la qualité sensorielle des produits, que ceux-ci soient des cosmétiques, des arômes ou des parfums.
L’anglais écrit et oral est bien sûr au programme, les futurs diplômés pouvant être amenés à travailler à l’étranger ou à avoir régulièrement des contacts internationaux.
Licence professionnelle “Applications, Analyses et Naturalité en Parfumerie et Arômes alimentaires”.
Afin d’obtenir le grade de licence, l’ISIPCA propose la Licence professionnelle “Applications, Analyses et Naturalité en en Parfumerie et Arômes alimentaires”. Cette licence est accessible aux étudiants titulaires d’un DUT, d’un BTS chimie ou d’une Licence 2ème année en Sciences et Technologies et est gratuite pour les alternants.
Au programme il y a bien sûr de la chimie, de la biologie, des techniques de développement des produits ainsi que des techniques d’analyse sensorielle. L'étudiant devra également connaître et appliquer les bonnes pratiques de laboratoire concernant l’hygiène et la sécurité, la qualité et la réglementation. La formation mise également sur l’engagement de l'étudiant dans la vie associative et le développement des "softskills" et la pratique écrite et orale de l’anglais.
La validation de la formation se base sur un projet tuteuré sur la naturalité en arôme et parfum. Cela consiste en somme à étudier des techniques d’extraction préservant au maximum les matières premières naturelles. La structure moléculaire du produit doit rester inchangée indépendamment du processus de raffinage.
Ainsi, l’étudiant titulaire dispose d’une connaissance des matières premières odorantes, des techniques de formulation et des procédés de fabrication,
il maîtrise le contrôle qualité des produits formulés et est capable de tester leur sensorialité mais aussi de communiquer sur les résultats obtenus en rédigeant des rapports construits.
Master of Science (Msc) “Création et Développement des produits Parfum, Cosmétique et Arômes”
Par la suite, l’ISIPCA propose le Master of Science (Msc) “Création et Développement des produits Parfum, Cosmétique et Arômes”.
Les étudiants titulaires pourront occuper une fonction clef dans les différents étapes de création et de développement d’un produit, de l'idée initiale à la mise sur le marché. Ils sauront effectuer une veille documentaire, gérer les relations clients, piloter un projet de création ou de développement et coordonner les différents acteurs du projet.
Ils seront aptes à participer à l’élaboration du produit ainsi qu’à ses contrôles sensoriels, techniques, réglementaires et qualité ainsi qu’à manager des équipes.
Ce Msc s’effectue en trois ans et le programme met l’accent sur entre le savoir-faire et les connaissances scientifiques liées à l’élaboration d’un parfum, arôme ou cosmétique, de la sélection de matières premières aux techniques de formulation. L'étudiant devra avoir des connaissances en chimie, biochimie, biologie, statistique ainsi qu’en techniques d’analyse physicochimiques et sensorielles.
La première année coûte 8 200€ et la seconde et la 3ème année peuvent être financées par le biais de l’alternance et de l’entreprise accueillant l'étudiant. L’admission est également très sélective et l'étudiant devra justifier ses compétences préalables par des tests ainsi qu'un entretien de présentation de ses motivations. L’ISIPCA propose également un master of sciences "fragrance expertise, formulation and application”. C'est un master dispensé entièrement en anglais dont le but est de former les étudiants à travailler à l'international.
L'école propose également des filières spécialisées dans la fabrication du maquillage ou des cosmétiques qui pourraient intéresser certains comme la Licence professionnelle "Applications, Analyses et Naturalité en Cosmétique" en 1 an.
Elle s’intègre à la suite d’un DUT, d’un BTS ou d'une licence 2 en sciences et technologies. Le programme se concentre sur les caractéristiques des matières premières, sur le développement de formules cosmétiques, sur la connaissance du matériel de laboratoire, des techniques de formulation ainsi que des procédés de fabrication. L'étudiant apprend également à tester la qualité des produits ainsi qu’en présenter ses résultats dans des rapports.
Les formations universitaires
Les Licences Professionnelles
Chimie Formulation, Parcours Parfums-Arômes (ProPAC)
La “Llicence pro Chimie Formulation Parcours Parfums Arômes” (ProPAC) donne accès à ses étudiants au métier de technicien supérieur ou assistant ingénieur dans le secteur de la parfumerie, de la cosmétique et de l’aromatique alimentaire.
La formation de niveau L2 se déroule en deux ans (L2 et L3) et est donc accessible après une année de licence en chimie ou biochimie ou après un BTS ou un DUT en chimie. L’admission en L2 ProPAC dispose de 20 places et permet un accès de plein droit en L3 ProPAC l’année suivante. L'admission en L3 ProPAC pour les étudiants venant d’un autre cursus est plus difficile, en moyenne 7 personnes peuvent être admises et celles-ci doivent justifier d’un stage dans le secteur et d’un intérêt prononcé pour le milieu. L’admission se fait sur dossier et via un entretien. La formation dispose de deux parcours, le Parcours Parfums-Arômes et le Parcours Cosmétique avec un tronc commun d’enseignement.
La formation est renommée aujourd’hui à l'international et dispose de nombreux partenariats avec l’industrie montpelliéraine du parfum.
- En L2, la formation se concentre sur l’apprentissage de la chimie des matières premières naturelles et synthétiques, leur composition, leur synthèse, la réactivité des composants, la formulation, la création d’accord ainsi que l'évaluation des matières premières. Le stage est obligatoire et d’une durée de 2 à 4 mois.
- En L3, le programme se divise en deux grands blocs d’apprentissage. Un bloc scientifique avec de la chimie organique, de la biologie ainsi que de la physique mais aussi de l'analyse physicochimique et sensorielle, ainsi qu’un bloc de compétence professionnelle. Celui-ci est composé de cours d’analyse toxicologique, d’apprentissage de la législation, de marketing sensoriel, de communication et d’anglais. Le stage est aussi obligatoire en L3 et d’une durée de 5 mois.
Une partie des apprentissages est liée au développement d'un projet individuel avec une mise en situation réelle de demande industrielle.
La formation dispose de locaux dédiés avec tout le matériel nécessaire et sera bientôt ouverte à la formation en alternance.
Les masters universitaires
Master pro "ingénierie des cosmétique, arômes, parfums" (ICAP)
Dans la lignée de la licence, l'université de Montpellier propose également un Master pro Chimie Arômes-Parfums (ICAP).
Il permet aux futurs diplômés d’acquérir des connaissances approfondies en chimie moderne afin d'intégrer la recherche ou l’industrie.
Il peut s'effectuer en alternance ou être validé par l'exécution d'un stage de 5 à 6 mois minimum.
Master pro "chimie arômes, parfum et cosmétique" (ARPAC)
Le master ARPAC au Havre permet aux étudiants d'approfondir leur formation en analyse physico-chimique et sensorielle des produits.
Il combine approche théorique et expérimentale et favorise l’insertion professionnelle par des cours de management, des projets de groupes, des mises en situation professionnelle, mais aussi par l’apprentissage de techniques de recherche d’emploi et de recrutement...
L'étudiant sera capable de défendre son projet professionnel à un entretien d’embauche et d’affirmer ses particularités en se spécialisant. Le master forme aussi à la recherche et l’étudiant sera capable d’analyser et de synthétiser des documents scientifiques mais aussi d’en produire, autant en français qu’en anglais. Il sera également capable d’effectuer une veille bibliographique et documentaire.
En première année le stage est obligatoire et de 8 semaines minimum et en master 2, la durée du stage est de 6 mois.
La formation permet une insertion professionnelle internationale. La mobilité des étudiants est donc encouragée par le biais d’Erasmus ou par l'exécution de stage à l’étranger.
le Master "formulation-analyse-qualité", (FOQUAL) option "Arômes, Parfums"
Le master 2 FOQUAL (Formulation-Analyse-Qualité) option Arômes-Parfums à Nice forme ses étudiants à formuler, élaborer et analyser les matières premières, mais aussi à collecter et structurer les informations bibliographiques, à gérer un projet, ou à mettre en place un contrôle qualité.
Il est accessible après un master 1 de chimie, biochimie ou équivalent comme des masters en ingénierie.
Les travaux pratiques de formulation se tiennent à Grasse, capitale mondiale du parfum. La sélection se fait sur dossier, lettre de motivation et entretien. Le master 2 s’effectue en alternance et l’admission finale relève donc de l’entreprise qui accueille l'étudiant.
Travailler dans la parfumerie de luxe un rêve accessible ?
L’industrie du parfum est un secteur où les salaires des débutants et le taux d’insertion professionnel sont élevés. Néanmoins les formations sont sélectives et exigeantes et votre réussite dépendra surtout de vos capacités à trouver un stage ou une alternance dans le secteur.
Si vous souhaitez vous diriger vers la parfumerie via une formation universitaire, il vous est conseillé de faire un stage dès votre licence 2 "Chimie" ou "Biochimie" afin de développer vos compétences ainsi que de marquer votre intérêt pour l’industrie du parfum.
Si seul le talent, le travail et sans doute une bonne dose de chance vous permettra de devenir un grand nom de la parfumerie, la diversité des postes possibles, qui ne se limitent pas aux grands nez, laisse une porte ouverte à tous les passionnés qui souhaitent se professionnaliser dans le secteur !