CDD Chef de rang de Mai à Septembre 2025 (Basé à Paris)

Description de l'entreprise L'hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann. Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée comprenant le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins. Le Département Restauration, composé d’une équipe de 40 collaborateurs.trices, travaille en étroite collaboration avec les équipes de CUISINE, supervisées par le Chef Martin SIMOLKA. Les différents points de vente F&B comprennent : un espace Lounge de 100 places, accueillant le Restaurant-Bar "RIVAGES", le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un espace Séminaires & Banquets, un service Mini bar et un Room service 24/24. Nous recrutons un(e) Chef.fe de Rang pour le Restaurant Rivages, à compter de maintenant jusqu'au 30 septembre 2025. Vous serez amené(e) à : 1. Effectuer la prise de commande 2. Assurer le service en salle des prestations à la carte 3. Réaliser l'encaissement 4. Participer au développement des ventes additionnelles en proposant des évolutions de l’offre, en recueillant les retours d’expérience 5. Assister les Managers dans la formation des Commis et Stagiaires En lien étroit avec les équipes de Cuisine, votre objectif sera de satisfaire au mieux notre clientèle tout en respectant les standards de la marque Sofitel, contribuant ainsi à l'atteinte des résultats en termes de qualité (note RPS, etc.). Qualifications : * Formation en Restauration : BAC+2 minimum * Langues : Anglais oral indispensable, une 3ème langue serait un plus * Expérience réussie dans un établissement Haut de Gamme (Hôtel, Restaurant indépendant, etc.) Avantages à faire partie du Scribe * Environnement de travail attrayant avec un établissement et des back offices entièrement rénovés * Jours fériés sans condition d'ancienneté * Indemnités nourriture : 185.68€ par mois pour prendre ses repas à "l'Entracte", avec l'offre FOODLES (frigos connectés) * Remboursement de 90% du titre de transport (Pass Navigo ou autre abonnement : Velib, etc.) * Prise en charge d'un repas Foodles * Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" (réductions sur hôtels, boutiques PSG, Europcar, etc.) * Prime de cooptation : 400€ pour toute recommandation de nouveau talent #J-18808-Ljbffr