Vendeur / Vendeuse en épicerie fine (H/F)

Le/La conseiller-ère vendeur/se est rattaché(e) directement au gérant, à qui il rend compte de son activité, d'une façon régulière et autant que de besoin.


Sans que cela puisse être exhaustif, le conseiller vendeur exerce les fonctions suivantes :
Vos missions seront:
* Mise en valeur des produits de l'épicerie quotidiennement
* Assurer les relations clients et les ventes
* Assurer la réception des produits et la gestion des stocks
* Assurer la bonne tenue, l'hygiène et la sécurité alimentaire du point de vente

- Mettre en valeur les produits de l'épicerie quotidiennement (installation & réassort, présentation attractive, nettoyage, étiquetage & affichages de mise en valeur, contrôles des mentions et affichages, contrôle qualité, actions correctives, .)
- Assurer les relations clients et les ventes (accueil d'exception, gestion simultanée et maitrisée, conseil & information détaillée - storytelling des produits & producteurs, analyse des besoins - écoute - réponses aux questions et objections - proposition de sélection adaptée - mise en valeur de la proposition et compléments, proposition de dégustation suivant politique interne - mise en valeur des utilisations / préparations possibles - enregistrement des souhaits et préférences, prise et préparation de commandes, réalisation de la vente - utilisation conforme des outils de vente, réalisation les encaissements conformes et exacts, fidélisation & création d'une relation de confiance avec les clients, proposition de participation aux programme de fidélisation et abonnement aux moyens de communication, enregistrement des demandes de devis / factures & transmissions au gérant, .)
- Assurer la réception des produits et la gestion du stock (contrôles de livraison, désemballage - mise en stock - évacuation des emballages, enregistrements des produits, gestion et contrôle des bonnes conditions de stockage, évaluation de l'état du stock et des besoins de commandes, participation aux inventaires réguliers et recherche de causes d'écarts éventuels, enregistrement adéquat et justification de toute sortie de stock, enregistrement de traçabilité des produits, .)
- Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire du point de vente quotidiennement (nettoyage & application des consignes réglementaires sur tous les espaces et matériels ou équipements du point de vente, contrôles et enregistrements réglementaires, identification des risques d'hygiène sécurité & contrôles de bonne conservation - retrait des produits altérés ou de dates dépassées, protection et rangement des produits frais
en fin de service, .)
- Assurer la bonne tenue du point de vente au quotidien (assurer l'ouverture et la fermeture ponctuelle, mettre en place les éléments de sécurité, tenir dégagée des zones de circulation dans le point de vente, évacuer les emballages et poubelles, tenir le code vestimentaire de la société, assurer l'ouverture et la clôture de caisse, participer aux opérations de contrôles, accueillir des intervenants extérieurs éventuels, tenir le journal de bord du point de vente, .)