Diététicien / Diététicienne

- Dispenser des conseils nutritionnels, éduquer et rééduquer au plan nutritionnel des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation. .
- Ajuster les menus en fonction des pathologies, du mode de vie et des attentes d'une personne
- Contribuer à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation servie en
collectivité.
- Veiller au respect de l'hygiène et assurer l'information et la formation des personnels,

Planification, coordination et suivi des activités et des moyens pour la mise en oeuvre du
projet de soin diététiques
- Participation au CLAN
FICHE DE POSTE
Diététicien
Pôle 2
Diététique
Centre Hospitalier de Lorquin Diététicienne Page 2 sur 3
- Initialisation et suivi hebdomadaire des ordonnances médicales de régime ou de produits
diététiques dans le Dossier Patient Informatisé et le logiciel DATAMEAL
- Gestion hebdomadaire des commandes et des produits diététiques
- Accompagnement et suivi de la procédure HACCP au sein des offices relais
- Suivi de fiches de livraison, de traçabilité de températures et de plats témoins
- Participation au choix et évolution du matériel de restauration utilisé dans les unités de soins
- montage, mise en oeuvre, suivi et promotion des réalisations, des projets spécifiques au
domaine de la nutrition et diététique
- Élaboration, rédaction et diffusion de rapports d'activité de l'unité de diététique
thérapeutique.
- Collaboration à différents travaux de groupes transversaux nécessitant une expertise en
diététique et/ou en nutrition
- Nutrivigilance, veille règlementaire, professionnelle et technologique
- Organisation et suivi de l'accueil des étudiants en soins diététiques et des nouveaux recrutés
Compétences nécessaires
o Savoir
- connaissances dans le domaine de l'alimentation, l'hygiène alimentaire et la restauration
- Communication et relations interprofessionnelles
- Organisation du travail
- Démarches, méthodes, outils de la qualité et des risques (Nutrivigilance)
- santé publique Droit des usagers du système de santé
o Savoir-faire
- Concevoir, formaliser et adapter des procédures et des protocoles de soins diététiques et
nutritionnels
- Concevoir, piloter et évaluer un projet en nutrition et diététique
- Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou
individuelles
- Planifier, animer communiquer, motiver l'équipe autour du projet de soin
- Travailler en équipe avec ses pairs, en équipe pluridisciplinaire, en réseau
o Savoir-être
- capacité d'écoute, d'analyse et de synthèse
- capacité à communiquer auprès d'interlocuteurs variés
- Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire et en réseau
- Capacité à prendre des responsabilités dans le respect de l'organisation du travail
- Respect du secret professionnel et de la confidentialité


Amplitude horaire de travail : Agent à repos fixe sur une base de 37h30/semaine conforment au règlement intérieur de gestion du temps de travail des personnels non-médicaux du C.H. de Lorquin.
Amplitude horaire du service : 8h00 -16h les jours ouvrés.

Remplacement congé maternité.