Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)

La boulangerie LOUISE cherche ses futur.es collaborateurs en vente

VOS MISSIONS:

VENTE ET ENCAISSEMENT :
- Accueillir, conseiller, proposer les produits et services complémentaires et servir le client selon les standards des boulangeries Louise garantissant la satisfaction clients
- Incarner une posture de vente vertueuse à des fins de fidélisation des clients
- Procéder aux opérations d'encaissement dans le respect des procédures caisse
- S'assurer d'ouvrir et de fermer sa caisse selon les procédures en vigueur garantissant la sécurité du flux financier

PREPARATION DES PRODUITS ET MISE EN RAYON :
- Participer à la production des produits (mise en pousse, assemblage, cuisson, .) selon les fiches techniques, recettes et standards des boulangerie Louise
- Assurer l'approvisionnement des vitrines et s'assure de leur réassort selon les plans merchandising et les procédures de rotation des produits
- Assurer la bonne tenue quotidienne de la surface de vente et des vitrines et utilise les outils mis à sa disposition dans le respect de leur notice d'utilisation, prend soin du matériel et signale à son responsable hiérarchique tout problème

APPLICATION DES STANDARDS D'HYGIENE ET DE SECURITE ALIMENTAIRE :
- Aider à la réception des commandes et les contrôle aussi bien en termes de quantité que de qualité (notamment température) et à leur bon stockage dans le respect des règles de sécurité alimentaire et de la méthode FIFO
- Respecter la charte qualité de la société
- Appliquer les process hygiène (nettoyage des mains, nettoyage des outils et matériel, des sols, les abords de la boulangerie,...)
- Appliquer les process sécurité alimentaire afin de garantir le respect des normes HACCP (suivi des DLC / DLUO, de la traçabilité des produits, traitement des déchets, traitement des produits invendus,.)

CDDS de 3 mois à compter de mi juin
*** 5 POSTE A POURVOIR ***